印象饮品-茶刀

丰Feng6年前未命名4131

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!

茶刀

茶刀又名普洱刀。

功用

用来撬取紧压茶的茶叶,在普洱茶中最常用到,是冲泡紧压茶时的专用器具。

种类

有不锈钢、牛角、骨等材质。

选择

茶刀最好选择刀锋不那么锋利的,可以防止过多地弄碎紧压茶条索。

使用

1. 先将茶刀横插进茶饼中,用力慢慢向上撬起,用拇指按住撬起的茶叶取茶。

2. 紧压茶一般较紧,撬取茶叶时要小心,以免茶刀伤到手。

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

印象饮品-茶刀——丰Feng

上一篇《印象饮品-茶巾》

猜你也喜欢今天歌单,你的歌单

标签: 饮品美食

相关文章

印象饮品-贡眉

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!贡眉知名度:4颗星 产地:福建省建阳市 冲泡难易度:4颗星 最佳品茗季节:夏季干茶:毫心显而多,色泽翠绿茶汤:橙黄或深黄,味醇爽,香鲜纯叶底:...

印象饮品-白毫银针

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!白毫银针知名度:4颗星 产地:福建省福鼎、政和 冲泡难易度:3星颗 最佳品茗季节:夏季干茶:芽壮肥硕芽头肥壮,肩披白毫,挺直如针,色白如银茶汤...

印象饮品-玫瑰花茶

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!干茶:颗粒饱满色泽乌润,显露花片,有浓郁香气茶汤:红艳透明气味清香,甘中微苦,含浓郁之玫瑰花香叶底:鲜嫩名茶链接玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽...

印象饮品-永春佛手

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!永春佛手干茶:呈半球状鲜叶似费手柑叶,叶肉肥厚丰润,质地柔软绵韧,嫩芽紫红亮丽;制好后外形如海蛎干,条索紧结,粗壮肥重,色泽砂绿油润茶汤:清澈...

印象饮品-坦洋功夫

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!坦洋功夫知名度:3颗星 产地:福建省寿宁县 冲泡难易度:3颗星 最佳品茗季节:冬季干茶:紧结秀丽肥嫩紧细、毫显、多峰苗,乌黑滑润茶汤:汤色红明...

印象饮品-印度尼西亚的冰茶

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!印象饮品-印度尼西亚的冰茶一日三餐中,印尼人认为中餐比早、晚餐更重要,饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯,吃完中餐以后,不是喝热茶,而是喝...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。