民以食为天，丰Feng也是个吃货，有好美食就介绍与你分享！
蒙顶黄芽
知名度：4颗星 产地：四川省蒙山 冲泡难易度：4颗星 最佳品茗季节 夏季
干茶：外形扁直，色泽微黄，芽毫毕露
茶汤：汤色黄亮，滋味鲜醇回甘
叶底：全芽，嫩黄匀齐
名茶链接
蒙顶黄芽产于四川蒙山，蒙山终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。蒙顶黄芽是蒙顶茶中的极品，其制作工艺复杂，特点是成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露。在二十世纪五十年代，蒙顶茶大多以黄芽茶为主，只是近年来多产蒙顶甘露，不过黄芽仍有生产。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
专家讲茶
蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料，经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露的茶为好。
文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理
我们下一篇再见。
《印象饮品-蒙顶黄芽》——丰Feng
猜你也喜欢 六点听歌，你的歌单
民以食为天，丰Feng也是个吃货，有好美食就介绍与你分享！坦洋功夫知名度：3颗星 产地：福建省寿宁县 冲泡难易度：3颗星 最佳品茗季节：冬季干茶：紧结秀丽肥嫩紧细、毫显、多峰苗，乌黑滑润茶汤：汤色红明...
民以食为天，丰Feng也是个吃货，有好美食就介绍与你分享！壶里乾坤，杯中日月中国茶道最收放自如，无论贫富贵贱，男女老幼，只要你欣喜于一杯茶，在氤氲的香气中敞开胸怀，便总能体悟到生命的妙处。人在无限的宇...
民以食为天，丰Feng也是个吃货，有好美食就介绍与你分享！印象饮品-盖碗盖碗茶具又称三才杯。三才者，天、地、人。茶盖在上，谓“天”；茶托在下，谓“地”；碗居中，谓“人”。一副茶具便寄寓了一个小天地、小...
他在之前，买了一台酒精炉。放在一楼电视柜底下放灰好些年了。前段时间，心血来潮从柜子里拿出来，在底部装入老爷桌（老爷床）底下放了不知道年月的塑料可乐瓶装散装酒精。上次，烧了一壶，泡茶喝。晚上，刚刚又烧了...
民以食为天，丰Feng也是个吃货，有好美食就介绍与你分享！干茶：颗粒饱满色泽乌润，显露花片，有浓郁香气茶汤：红艳透明气味清香，甘中微苦，含浓郁之玫瑰花香叶底：鲜嫩名茶链接玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽...
民以食为天，丰Feng也是个吃货，有好美食就介绍与你分享！公道杯也称茶盅，是二十世纪七十年代开始使用的茶具。用公道杯分茶，茶汤均匀，每只茶杯分到的茶水一样多，以示一视同仁，童叟无欺，故称公道杯。功用公...
